أيوب خوياني
- علوم
ماذا لو أصبح كل شيء نلمسه ذهبا
في إحدى الأساطير الإغريقية، الملك “ميداس” طلب من الإله “دايونايسس”، إله الخمر والعربدة صفة غريبة ولم يسبق لها مثيل، حيث طلب منه أن يعطيه
- علوم
“عيد الأضحى” باب التقرب إلى الله أم مدخل الكولسترول
عيد الأضحى أو مايسمى بالدارجة العامية “العيد الكبير”، هو أحد العيدين عند المسلمين، ويحل مباشرة بعد وقفة عرفة -اليوم الذي يؤدي فيه الحجاج أهم مناسك ا
- علوم
الطبخ مهمة نسائية فقط أم فكرة إنسانية؟
من بين الأسئلة التي لطالما راودتني وأثارت انتباهي وفضولي، عن كون الطبخ مهمة من مهمات الأم والزوجة على وجه الخصوص، والمرأة عموما، وليس مشتركًا بين كلا الجنسين. ف
- سيكولوجيا
صناعة القرار بداية تطوير الذات
مند أن وجد الإنسان على سطح الأرض، تميز عن باقي المخلوقات بالتفكير المنطقي، أو بالعقل الذي يقصد به القدرة على التفكير، وبمعنى أصح الدماغ الذي يمثل العضو الموجود
- علوم
“التغذية بين الأصول والمآل” الجزء الثاني
تطرقنا في الجزء السابق لتدخل الإنسان الذي شكل عاملا أساسيا في تغير نوع الطماطم الأصلي لما هي عليه اليوم من حجم وشكل ولون ومذاق. لكنها ليست هي الوحيدة التي خضعت
- علوم
“خضر وفواكه بين الأصول والمآل” الجزء الأول
إذا طرحت عليك سؤالا وقلت لك هل تعتبر الطماطم من الخضر أم الفواكه ؟ فسيكون من البديهي أن تجيب وبدون تردد بأنها من عائلة الخضروات؛ وإذا سألتك مجدداً لماذا؟ سترد و
- تاريخ
التغذية صناعة التاريخ وصولا لزمن الكورونا
تتجلى أهمية معرفة التغذية المحورية في تاريخ الإنسانية في عدد الحضارات التي تم بناؤها، الديانات التي تم نشرها، الاختراعات التي تم الكشف عنها، الأرقام التي تم تدو
- علوم
الصيام وقود التدوير الذاتي
أبو الطب الحديث، “أبقراط”، وفي إحدى نظرياته وصف كل إنسان وكأنه دكتور طبيعي، عنده القوة على علاج نفسه بنفسه، حينها وضح أنه عندما تأكل وأنت مريض، فأنت
